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San Agustín, menú de «gourmet»

El hospital avilesino celebró la I Jornada gastronómica asturiana con el fin de acercar los fogones a pacientes y cocineros profesionales

La sorpresa llegó en bandeja

Carmen Sánchez, una de las inquilinas 'forzosas' de la habitación 509 del hospital, no salía de su asombro cuando las auxiliares de clínica levantaron la tapadera de esa especie de inmensa fiambrera en la que a diario se sirven las comidas. Tras ser destapada, ante sus ojos se desplegó una verdadera sinfonía de color en forma de alta cocina.

El Hospital Reina Sofía dispone ya de un Hotel de Madres

Estas instalaciones favorecen el vínculo afectivo entre la madre y el recién nacido en el caso de que el bebé precise hospitalización

IV Semana de los Hábitos Saludables

El hospital Universitario virgen de la Arrixaca de Murcia tiene previsto celebrar la IV Semana de los Hábitos Saludables del 28 de mayo al 1 de junio de 2007.

Estas jornadas se desarrollan en un ambiente de participación, con Jefes de cocina de Jecomur, Eurotoques, Hostemur y participación de los mejores alumnos de laS ESCUELAS DE HOSTELERíA, además de los jovenes cocineros de la región.

Este año contaremos con la participación de payasos de hospital, atletarrixaca, etc."

Exiquisiteces por un día

Los pacientes del Hospital de Jerez degustaron encantados los platos de alta cocina de ángel León y Juan Carlos

La cocina del Hospital San Pedro sirve 1.800 comidas al día a los pacientes

Trabaja con un sistema novedoso que permite elaborar los menús con antelación sin perder el valor nutritivo de los alimentos

El personal de cocina de los hospitales pide más formación en seguridad alimentaria

Según una encuesta realizada por JohnsonDiversey Consulting y la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria en la que han participado 80 hospitales de toda España señala que, casi en la mitad de los centros (44,3 por ciento), se demanda una mayor información y formación en materia de seguridad alimentaria.

2ª Jornada Técnica de Calidad en Hostelería, Restauración Social y Turismo

Tendrá lugar el día 28 de febrero en el Hotel Auditorium de Madrid (Av. de Aragón, 400)

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Robots repartirán la comida en las salas del nuevo Río Hortega

El transporte automático llevará también fármacos a los cuatro edificios de hospitalización La futura cocina casi duplicará los 600 metros cuadrados de la instalación actual

Premian la calidad de las cocinas y la lavandería

Son los primeros servicios de la Junta que obtienen la acreditación.
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