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Salud desde los fogones

El servicio de hostelería del Hospital Nuestra Señora de Sonsoles, recientemente reformado, prepara cada año más de 93.000 comidas para ayudar a recuperar la salud de los pacientes ingresados en el centro

Premio nacional para un hospital de la región por su buena cocina

El Hospital General de Ciudad Real, dependiente del Gobierno de Castilla-La Mancha, ha sido premiado en el IX Congreso Nacional de la Asociación de Hostelería Hospitalaria celebrado el pasado mes de octubre en Zaragoza y al que asistieron más de 500 expertos en la materia, informa la Junta en nota de prensa.

Premiada la distribución de alimentos del Hospital Carlos Haya

El Servicio de Restauración del Hospital Regional Carlos Haya, de Málaga, ha sido galardonado por la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria con el tercer premio a la mejor comunicación presentada en el IX Seminario Nacional de Hostelería Hospitalaria que se ha celebrado en Zaragoza.

La Mancha Centro adecúa las comidas a las necesidades de sus pacientes

Se trata una nueva herramienta capaz de gestionar todas las necesidades alimenticias del centro hospitalario, desde la realización de las compras de materias primas hasta que se sirve al paciente la dieta que le corresponde


El Hospital General ‘La Mancha Centro’ de Alcázar de San Juan, dependiente del Gobierno de Castilla-La Mancha, ha implantado novedoso sistema informatizado de petición de dietas como nueva herramienta para optimizar la calidad de atención a los pacientes.

La calidad de la comida de los hospitales, igual a la de casa

La calidad de la comida que se ofrece a los pacientes ingresados en los hospitales puede competir ya con la que se prepara en casa. Así lo reconocieron ayer los organizadores del congreso nacional de Hostelería Hospitalaria que desde ayer se celebra en Zaragoza con la participación de más de 500 expertos de todo el país.

IX Seminario de Hosteleria Hospitalaria

ACTUALIZADO el Programa del IX Seminario Nacional de Hosteleria Hospitalaria que se celebrará en Zaragoza en Octubre.

- Ver PROGRAMA"

La falta de distribuidoras dificulta los menús ecológicos del hospital

El Hospital Virgen de las Nieves de Granada comenzó a introducir el pasado diciembre algunos productos ecológicos en sus menús. Aunque la intención del centro sanitario, primero en poner en marcha esta iniciativa, era ofrecer los menús completos a los dos meses de introducir los primeros productos, la falta de industria intermedia, la que tiene que tratar los alimentos recibidos de los productores y distribuirlos al hospital, está dificultando y ralentizando el desarrollo total de la medida.

Los hospitales de la Comunitat ofrecen menús especiales de verano

Los pacientes de los hospitales de la Comunitat Valenciana ya reciben menús especiales de verano hasta el próximo 30 de septiembre, con platos "más ligeros y fríos que pretenden hacer la estancia más agradable a los pacientes", según informaron fuentes de la Conselleria de Sanidad. Estos menús están preparados por los servicios de hostelería en colaboración con los equipos de dietistas y de nutrición de los hospitales, resaltaron las mismas fuentes.

San Agustín, menú de «gourmet»

El hospital avilesino celebró la I Jornada gastronómica asturiana con el fin de acercar los fogones a pacientes y cocineros profesionales

Los profesionales de cocinas y lavanderías de los hospitales extremeños contarán con

La Consejería de Sanidad y Consumo, a través de la Dirección General de Formación, Inspección y Calidad Sanitarias, está llevando a cabo un programa para implantar la mejora de la calidad en los servicios de cocina y lavandería de los hospitales públicos de Extremadura, con el fin de ofrecer una atención de alta calidad más allá de la puramente dedicada al cuidado de la salud o de la atención a los problemas de salud de los pacientes.
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