Premio internacional para la cocinera del Hospital Virgen del Puerto

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Premio internacional para la cocinera del Hospital Virgen del Puerto

Montserrat Prieto Núñez, cocinera del Hospital Virgen del Puerto, ha ganado el Premio Oro del II Concurso Internacional de Gastronomía Hospitalaria, celebrado en Perú los días 26 y 27 de octubre.

Según las bases del concurso, este incluía tres categorías, dos de ellas dirigidas a profesionales y la tercera a estudiantes de hostelería y nutrición, en las que se tenía que presentar una dieta hipoglúcida, hipograsa o una dieta basal completa.

No es el primer premio que gana Prieto porque, en el año 2015, ya consiguió el primero a nivel nacional que organizó la Asociación Nacional de Hostelería Hospitalaria.

En ese caso, lo hizo con una receta de verdura y pollo de corral. Ya entonces dijo que el premio era una buena noticia porque «muchas veces las críticas contra la cocina hospitalaria no son muy buenas».

Fuente: 

El Periódico (Extremadura)