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El Hospital Clínico acaba de implantar una herramienta pionera que permite a los pacientes con dietas normales elegir su comida y su cena entre tres primeros platos, tres segundos y tres postres

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El Hospital vizcaíno de Galdakao-Usansolo y el cocinero vasco, Eneko Atxa, han lanzado una guía "inédita" en el territorio vasco que contiene una "variada muestra" de menús saludables para pacientes con insuficiencia renal, diabéticos, cardiópatas, celíacos y población sana, entre otros.

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Un sistema para la confección de los menús de los pacientes a través de dispositivos PDA desarrollado por el hospital vizcaíno de Galdakao ha sido premiado en el XIII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, según ha explicado hoy Amaia Llorente Uriagereka, jefa de Servicio de Hostelería de este centro.

El sistema, que permite mejorar la atención personalizada a los pacientes, ha obtenido el tercer premio en el apartado de comunicaciones orales en este congreso, que se ha celebrado recientemente en Burgos. Leer más »